皆様への感謝を胸に、未来へ新たな一歩を踏み出します
2025年４月、株式会社グローバルフィールド（本社：青森県五戸町、代表取締役：保坂梨恵）は、前身である有限会社青森県農産物生産組合から通算し、創業20周年を迎えることができました。
20年間、様々な困難を乗り越え、今日を迎えることができましたのは、ひとえにお客様、お取引先様、そして従業員をはじめとするすべての関係者の皆様の温かいご支援とご協力の賜物です。心より感謝申し上げます。
創業以来、「鶏にこだわり、鶏を極める」をスローガンとし、青森県産地鶏「青森シャモロック」の生産・販売・普及に努めてまいりました。
20周年を機に、これまでの感謝の気持ちを胸に、次の20年、そしてその先に向けて、より多くの皆さまに青森シャモロックを召し上がっていただけるよう、取り組んでまいります。
これからも皆様と共に成長していけるよう、社員一同、精一杯努めてまいりますので、引き続き変わらぬご指導ご鞭撻を賜りますようお願い申し上げます。
代表取締役 保坂梨恵
日頃より青森シャモロックをご愛顧いただきありがとうございます。
年末年始の営業につきましてご案内いたします。
【事務所および処理場】
２０２４年１２月２７日（金）まで通常営業
２０２５年１月６日（月）より通常営業
※２０２４年１２月３０日（土）～２０２５年１月５日（日）まで休業
なお、弊社通信販売におきまして、年内に商品ご到着をご希望のお客様は１２月２５日（水）までにご注文いただけますと幸いです。
引き続き２０２５年も青森シャモロックをご愛顧のほどよろしくお願いいたします。
この度、弊社では青森県産地鶏「青森シャモロック」を使用した新商品「青森シャモロック 肉だんご」および「青森シャモロックつくねハンバーグ」を、
2024年8月23日より発売いたします。
新商品につきましては、株式会社グローバルフィールド通販サイト
https://xn--pckp0b6he5dv610drtud.jp/ にてご購入いただけます。
なお、業務用をご希望のお客様におかれましては、弊社までお問合せいただけますようお願いいたします。
商品概要
商品名：青森シャモロック 肉だんご
内容量：150ｇ（小売用）、1㎏（業務用）、10㎏（業務用）
原材料；鶏肉（青森県産）、鶏卵、片栗粉、ながいも、しょうが、
食塩、にんにく、こしょう、（一部に卵・鶏肉・やまいもを含む）
賞味期限：冷凍９０日
商品名：青森シャモロック つくねハンバーグ
内容量：45g×２個入り（小売用）、1㎏（業務用）、10㎏（業務用）
原材料；鶏肉（国産）、鶏皮（国産）、豚脂肪（国産）、玉ねぎ、
粒状植物性たんぱく（大豆を含む）、パン粉（小麦を含む）、
還元水あめ、でんぷん、ねぎ、食塩、香辛料／調味料
（アミノ酸）
賞味期限：冷凍９０日
弊社では2024年６月９日（日）１０時から、クラウドファンディングサイト「READYFOR」にて、クラウドファンディングプロジェクトを開始いたします。
本プロジェクトは、2023年末に取得したおいらせ鶏舎の整備に充てる目的で、７月末まで実施いたします。
返礼品には弊社の青森シャモロック製品をご用意しておりますので、ご支援の程、よろしくお願いいたします。
日頃より青森シャモロックをご愛顧いただきありがとうございます。
ゴールデンウィーク期間中の休業日について、お知らせいたします。
【事務所・処理場】
２０２４年４月２７日（土）～２９日（月）
２０２４年５月３日（金） ～６日（月）
引き続きどうぞよろしくお願いいたします。
お客様各位
「紅麴」の使用について
弊社肉加工品など、すべての弊社商品において、小林製薬株式会社製の紅麹原料の使用はございません。
ご安心してお召し上がりください。
日頃より青森シャモロックをご愛顧いただきありがとうございます。
弊社はこの度、青森県おいらせ町に新しく農場（鶏舎２棟および土地）を取得いたしました。
新規農場への雛の導入は２０２４年夏ころを予定しており、出荷は２０２４年冬を予定しております。
高品質な青森シャモロックを安定して供給できるよう、今後も努力していく所存でございます。
今後も青森シャモロックをご愛顧の程よろしくお願いいたします。
株式会社グローバルフィールド
代表取締役 保坂梨恵
※農場への立入は防疫の観点からお断りしております。
日頃より青森シャモロックをご愛顧いただきありがとうございます。
年末年始の営業につきましてご案内いたします。
【事務所および処理場】
２０２３年１２月２８日（木）まで通常営業
２０２４年１月４日（木）より通常営業
※２０２３年１２月２９日（金）～２０２４年１月３日（水）まで休業
なお、弊社通信販売におきまして、年内に商品ご到着をご希望のお客様は１２月２２日（金）までにご注文いただけますと幸いです。
引き続き２０２４年も青森シャモロックをご愛顧のほどよろしくお願いいたします。
令和5年10月から始まるインボイス制度に備え、次の通りお知らせいたします。
適格請求書発行事業者登録番号：T1420001015219
●上記の登録番号は、会社概要ページにも掲載しております。
●適格請求書発行事業者については、国税庁のサイトからもご確認いただけます。詳しくはこちら
２０２３年５月９日
お客様各位
株式会社グローバルフィールド
代表取締役 保坂梨恵
弊社商品の品切れに関するお詫び
日頃より、青森シャモロックをご愛顧いただきありがとうございます。
さて、現在、弊社におきまして青森シャモロックの精肉全般のご注文を多数いただき、各種商品の生産が間に合わない状況でございます。
増産の体制を取っておりますが、青森シャモロックの増産には半年ほど要するため、お客様のご要望にお応えすることが叶わない状態が続いております。
７月以降、弊社通信販売の再開を予定しておりますので、それまでお待ちいただけますと幸いに存じます。
お客様におかれましてはご迷惑をお掛けいたしますことお詫びいたしますとともに、今後とも弊社商品をお引き立てくださいますようお願い申し上げます。
日頃より青森シャモロックをご愛顧いただきありがとうございます。
ゴールデンウィーク期間中の休業日について、お知らせいたします。
【事務所・処理場】
２０２３年５月３日（水）～７日（金）
引き続きどうぞよろしくお願いいたします。
日頃より青森シャモロックをご愛顧いただきありがとうございます。
年末年始の営業につきましてご案内いたします。
【事務所および処理場】
２０２２年１２月２８日（水）まで通常営業
２０２３年１月４日（水）より通常営業
※２０２２年１２月２９日（木）～２０２３年１月３日（火）まで休業
なお、弊社通信販売におきまして、年内に商品ご到着をご希望のお客様は１２月２３日（金）までにご注文いただけますと幸いです。
引き続き２０２３年も青森シャモロックをご愛顧のほどよろしくお願いいたします。
拝啓 時下ますますご清栄のこととお慶び申し上げます。平素は格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。
さて、この度、長らくご愛顧いただいておりました下記の製品を、誠に勝手ながら、販売終了とさせていただくことになりました。
お客様にはご不便をおかけしますが、何卒、ご理解を賜りますようお願い申し上げます。また、今までのご愛顧に心より感謝申し上げます。
今後とも、お客様にご満足いただける製品の提供を目指していきますので、変わらぬご愛顧のほど、宜しくお願い申し上げます。
1.販売終了製品
JANコード 商品名
04580239481383 青森シャモロックラーメンスープ32ml
04580239480614 青森シャモロックラーメンスープ１L
2.販売終了時期
２０２２年１２月末（在庫限りで終了）
※在庫状況によってはこれより早くなる可能性もございます。
本件に関しまして、何かご不明な点等ございましたら、弊社営業担当まで、お気軽にお問合せください。
担当：山川
TEL:0178-61-1511 FAX:0178-61-1512
Mail:aomori-syamorock@globalfield.co.jp
日頃より青森シャモロックをご愛顧いただきありがとうございます。
弊社代表である保坂梨恵は出産・育児のため、２０２２年６月より休業に入らせていただくこととなりました。
期間は２０２２年９月末までを予定しております。
上記期間中もメールなどは確認できる状態にはありますが、返信などが遅れる可能性がございます。
お急ぎの場合は事務所までご連絡いただけますようよろしくお願いいたします。
株式会社グローバルフィールド
事務所
TEL 0178-61-1511
Mail aomori-syamorock@globalfield.co.jp
日頃より青森シャモロックをご愛顧いただきありがとうございます。
弊社は昨年に引き続き、第47回国際食品・飲料展 FOODEX JAPAN 2022へ出展させて頂くことになりましたので
以下の通りご案内いたします。
～第47回国際食品・飲料展 FOODEX JAPAN 2022～
開催日時：２０２２年３月８日（火）～１１日（金）１０時～１７時
（最終日は１６：３０まで）
開催場所：幕張メッセ ６ホール ブース番号：6E50
【出展予定商品】
TERRINE ROCCO～青森県産地鶏の卵をたっぷり使用したチーズケーキ～
2022年6月9日発売予定の新商品です。従来のチーズケーキから大幅リニューアルし、プレーンの他、ショコラ味・抹茶味もご用意しております。
ギフトやお取り寄せ商品にぴったりです。
この他、各種ギフト向け商品などを展示する予定です。
皆様のお越しをお待ちしております。
宮内庁御用達地鶏 青森シャモロックとは
青森シャモロックとは、青森県畜産試験場が20年の歳月をかけて交配した高品質な地鶏です。
全て平飼い（放し飼い）で、一般のブロイラーの２倍の期間をかけてじっくりと育てます。
奥深い味わいで濃厚なダシが出るほか、ピアノ線のごとき繊細な食感が特徴で、
市場からは名古屋コーチン、比内地鶏と同等の評価を受けています。
また、宮内庁管轄の御料牧場へひなが出荷されている唯一の地鶏でもあります。
1990年に開発されました
父鶏は軍鶏を改良した「横斑シャモ」、母鶏はプリマスロックを改良した
「速羽性横斑プリマスロック」を交配させて生まれた一代雑種（F1）の鶏です。
F1なので、青森シャモロックの卵から青森シャモロックは生まれません。
青森シャモロックの美味しさの特徴
鶏肉の美味しさはグルタミン酸とイノシン酸の含有量で決まります。青森シャモロックは、この値が有名地鶏よりも高いのが特長です。
市場からは名古屋コーチン、比内地鶏と同等の評価を受けています。
提供：青森県畜産試験場養鶏部
青森シャモロック 3つのおいしさ
旨味の詰まった濃厚な味は、他の鶏肉とは一線を画します。
脂の乗りも良く、臭みもありません。
これぞ鶏肉本来の美味しさです。
長時間ガラを煮込んでもアクがほとんど出ないのが最大の特徴です。スッキリと澄んでコクのあるスープは、汁物の味を大いに引き立ててくれます。
旨味の詰まった濃厚な味は、他の鶏肉とは一線を画します。
脂の乗りも良く、臭みもありません。
これぞ鶏肉本来の美味しさです。
出荷2週間前、飼料にガーリック粉末を添加します。食欲増進はもちろん、栄養価・旨味成分が高まります。
